A Momordica charantiát, azaz a balzsamkörtét, vagy keserű dinnyét évszázadok óta használják Kínában, mint zöldséget a mindennapos ételkészítés során. Íze kesernyés, de semmilyen mérgező anyagot nem tartalmaz. Teának elkészítve kellemes ízű italt nyerünk. Amennyiben a teát vércukorszint csökkentésére alkalmas gyógyszeres kezelés mellett fogyasztja, úgy nem szabad elhagyni az orvos által előírt gyógyszerek szedését, illetve a rendszeres kontroll vizsgálatot.